EUSK
CAST
Gure bazkideak
Jarduera-eremua
Kaiku kooperatibaren jarduera-eremuaren barruan Euskadi, Nafarroa, Errioxako iparraldea
eta Burgosko iparraldea daude.
Lurralde geografiko hori 13 eremutan banatzen da, eta horietako bakoitza kooperatibaren Kontseilu Errektorean dago ordezkatuta:
1. EREMUA IrúnHondarribiaDonostialdeaOarsoHernaniUrnieta
7. EREMUA MalaerrekaCinco Villa
2. EREMUA MutrikuDebaZestoaZumaiaAizarna
4. EREMUA AiaOrioZubieta
8. EREMUA ZugarramurdiBaztán
5. EREMUA AsteasuZizurquilLarraulAlkizaAndoaianBillabonaTolosaldea
3. EREMUA AzpeitiaAzkoitiaErrezilGetariaZarautz
6. EREMUA GoierriBaliarrainOrendainAmezquetaAltzoAlegiaBidegoianDeba Gohiena
9. EREMUA UltzamaAnueBasaburuaAraitz
10. EREMUA La RiojaRibera de NavarraSakana
11. EREMUA Llanada alavesa
12. EREMUA AyalaBurgos
13. EREMUA Bizkaia
Gure abere-ustiapenak
Kaikuko bazkideen ustiapenak gure lurraldeari lotuta daude, lur hori lantzen dutelako eta funtzio sozial garrantzitsu bat burutzen dutelako.
Kaiku S. Coop.-en dozena erdi behi inguru dituzten abeltzain txikiak eta edoskitze-prozesuan 600 behi inguru izatera hel daitezen bezero handiagoak ditugu.
Bazkide ertainak 80 behi inguru ditu esnea ekoizten (batez beste 32 l ematen dute egunean) eta beste hainbeste behi-taldean.
Ustiapen mota horretan 2-3 pertsonek egiten dute lan eta 30 eta 35 hektarea bitartean eduki ohi dituzte erabilgarri (nagusiki arto-laborantza eta bazka).
Lan horretan oinarrituta, abeltzainaren ingurumen-lana aipagarria da. Izan ere, haren lana ezinbestekoa da gure ingurune naturala mantentzeko, guztiok dakigun modura.
Abeltzaintzak (eta batez ere esne-ekoizpenak) gure baserriak mendietan jarraitzea ahalbidetzen du; hala, jarraipena ematen diote, etorkizuna.
Bertako ekoizpena babesten badugu baino ez dugu lortuko gure tradizioa eta kultura biziaren zati garrantzitsu hori mantentzea.
GUNE PRIBATUA